※到訪時間:2021年12月
到北海道旅遊，當然不可以錯過的就是北海道的海鮮了!
大部分來北海道的人一開始都會選擇住在交通最方便的札幌車站附近，札幌車站一共有五大購物商場(ESTA、大丸百貨、STELLAR PLACE、APIA、PASEO)，想要吃什麼料理幾乎都可以吃得到!
不過，也因為太多會讓人有選擇障礙XD
這邊介紹大家一間CP值爆表的人氣排隊名店「迴轉壽司根室花丸」，除了觀光客之外，也是當地日本人的愛店。雖然是連鎖店，但比起壽司郎、藏壽司的水準高出許多(當然價格也較高些XD)!
不但可選擇的海鮮壽司種類多，又新鮮又美味，給的份量也沒在開玩笑地!吃完會懷疑到底以前吃了什麼(笑
這次選擇的店是位於札幌車站共構STELLAR PLACE 六樓的「JR TOWER STELLAR PLACE 店」
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實際走訪照片
從札幌車站出改票閘走到 STELLAR PLACE 百貨公司六樓不用10分鐘就到，也因為是共構的關係，就算暴雨暴雪都不用擔心，可以舒服地前往~
在開幕前10分鐘到場已經排隊排成這樣了….(汗
而且還是沒有外國觀光客的狀態，就知道這間店有多人氣!
這家店是不接受訂位的，所以想吃的話，需要到現場拿號碼牌
中午11點開始營業，10點50左右來已經排到29號!
不過店家很貼心掃QR code 後，輸入電話號碼快輪到你的時候會有通知，不用一直待在店門口等
沒多久，約等了20分鐘左右就進去啦!
和藏壽司、壽司郎不太一樣的地方是，壽司師傅是在客人面前現捏，店裡師傅和員工的喊聲此起彼落非常HIGH!
除了壽司師傅外，座位旁邊還有後場也有很多員工在準備食材
建議大家來一定要點菜單上沒有的菜，這種另外掛在簾子上的菜單都是最新鮮當季限定的食材!
在轉盤上的烏龍茶XD
冬天必吃寒鰤魚!!!
菜單
店家有提供中英文菜單，不懂日文也可以安心點餐~
這家店比較「傳統」點餐需要用寫的，在桌上點餐紙上寫上想要吃的壽司號碼後，拿給壽司師傅或店員。不過老實說，還是有個平板可以直接電子點餐比較方便啦!
【藍盤】¥130（含稅¥143）
【黃盤】¥180（含稅¥198）
【紅盤】¥230（含稅¥253）
【綠盤】¥270 （含稅¥297）
【紅盤】¥320（含稅¥352）
【花火盤】¥420（含稅¥462）
不負責人用餐心得
店家提供茶杯非常可愛~
●花咲蟹味噌湯（花咲蟹鐵炮汁）¥352
當店招牌之一! 必點
用整隻蟹花咲下去燉煮的味噌湯，喝起來有濃濃的海鮮及蟹味，加上味噌湯整個完美!
而且一碗只要350日圓! 點起來!
花咲蟹主要產地在北海道根室地區，查了資料才發現牠並不是真的螃蟹，而是寄居蟹的親戚物種。
整隻蟹跟手一樣大，超誇張!
不過，裡面其實是沒有什麼肉可以吃，喝那個味道而已~
●帆立貝茶碗蒸 ¥462
來北海道沒有不吃干貝的理由阿!
看到當季限定菜單，就點了這道茶碗蒸
一般吃到的茶碗蒸，料都非常少，大部分都是吃到蛋。
而這家店的茶碗蒸不但干貝超大顆，超過半碗都是干貝…真的還阿莎力!
干貝都非常鮮! 如果有這道也推薦一定要點!
●komaiko（こまい子醬油漬け）¥253
細身寬突鱈魚的卵
●寒鰤魚or青甘（寒ぶり）¥352
來日本之前，完全不知道原來有這種魚，聽名字完全不會覺得好吃…
不過有次在日本朋友推薦下，一吃就愛上!
特別是冬天的鰤魚油脂飽滿，肉質超Q彈!
沒試過的朋友，一定要吃吃看，保證一吃成主顧!
●生筋子（紅鮭すじこ醬油漬け）¥352
在一般迴轉壽司店較不容易吃到的料理~
看日本網友說這是這家店的名物
和鮭魚卵吃起來的口感有點不同，但超好吃!
【生筋子 すじこ】生筋子-用的則是【鮭魚或是鱒魚的卵】，新鮮剛摘取下來，還帶著”卵巢外膜”，”並將魚子串連再一起”（Ps.在此將魚子連結一起內的”筋”便是生筋子的由來），還未經過任何處理的，稱為【”生”筋子】也稱做【腹子（ハラコ）】，而經過塩辛處理過的稱為【筋子】，經過一道手續後將兩者區別稱呼，除了方便讓人料理外，一方面就是提醒更重要的衛生安全。※引用來源:鮨 岡心
●烏賊（眞いか）¥198
●甜蝦（甘エビ）¥198
●北海章魚（北海ダコ）¥198
●炙燒鯖魚（炙りサバ）¥198
●特大牡丹蝦（特大ボダン海老）¥594
超大的牡丹蝦! 比盤子還大
味道就不用說了，讚!!!
●炙燒鮭魚（炙りとろサーモン）¥297
●鯡魚子（数の子）¥297
在一般迴轉壽司店很少見的鯡魚子，好好吃阿~
●鮭魚（生サーモン）¥297
●黑鮪魚肉（本鮪とろたく握り）¥297
這道不小心點錯，個人覺得吃了會有點怕怕…
不太推薦~
最後兩個人大約吃了一共16盤，將近5000日圓
這樣的盤數在藏壽司、壽司郎吃可能只要2、3000日圓，這裡貴了一些，不過相對的用的食材超新鮮!給的份量也非常多!
如果男生食量較大，兩個人要吃超過一萬日圓也是蠻容易的，個人覺得以這個價位能吃到這麼新鮮美味的海鮮，超級划算的啦，推薦大家來北海道玩一定要試試這家迴轉壽司店，東京也有幾家分店，沒辦法到北海道的也可以在東京試試看囉~
相關資訊
根室花丸 HANAMARU （回転寿司根室花まる JRタワーステラプレイス店） 【分店名】JRタワーステラプレイス店 【地址】：北海道札幌市中央区北5条西2丁目ステラプレイス6F 【電話】：011-209-5330(需現場排隊預約) 【營業時間】： 11:00~22:00 【付款方式】：現金、信用卡、電子支付 【交通】 JR「札幌」車站共構大型購物中心「札幌Stellar Place」 內 【官網】：https://www.sushi-hanamaru.com/ PS:除了北海道有分店之外，在東京也可以吃的到喔!
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