※到訪時間:2021年11月末
在氣溫不到十度的天氣上山看完日本三大夜景之一的稻佐山夜景之後，又冷又餓!
七點下山後，立馬想趕快去祭祭我的五臟廟~
這次選的晚餐是長崎當地人最推薦的居酒屋集團亞紗的本店「居酒屋亞紗」
看網路上評論都說不訂位可能吃不到，在出發前三天先打電話預約了，好險還有位子!
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連前台區都是滿的
Table of Contents
居酒屋亞紗菜單
每日菜單 
每日菜單
菜單會按照進的漁獲和新鮮食材來決定，當天的菜單
這張紙是每天限定的，建議可以盡量點裡面的菜!
除了特別的菜單之外，還有每次去都可以吃到的一般菜單
雖然店家似乎沒有提供中文菜單，不過菜單上有圖片，日文不好也可以輕鬆點餐!
實際點的料理
●開胃菜（付きだし）¥340
一到座位上就端上來的開胃小菜~
有蒟蒻、香菇、蔥花等，道地的長崎鄉土料理?還蠻好吃的
在等上菜的時候,可以解解饞!
※這是日本居酒屋的特色文化,即使沒點也會送上來!所以別為是店家招待你的,是要額外收錢XD
●生魚片拼盤(刺身盛合)¥1,100
說到冬天,一定要試試寒鰤魚生魚片!
肉質相當緊實有嚼勁,超級新鮮又好吃~
這道有魚的五個部分,可以吃到五種不同口感的生魚片!
必點的一道菜阿!!!
●長崎蝦多士（長崎ハトシ）¥590
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士，是香港化的英式下午茶常見食品。
而長崎的蝦多士據說是中國清朝傳到日本的料理，內餡是雲吞的蝦膠,夾在吐司中拿去炸
外皮被炸得金黃酥脆,一口咬下蝦餡整個在口中爆出來!
蠻好吃的!不過,因為是炸的吃第二個以上就會有點膩
●蟹味噌（かにみそ）¥420
蟹膏!不用多說什麼,就是鮮~
●牛內橫膈膜檸檬牛排 （牛さがりレモンステーキ）¥880
這道菜是長崎佐世保名物，檸檬牛排!
肉是用牛的超稀少部位內橫膈膜，肉質超級軟嫩多汁!
搭配檸檬酸味和洋蔥，超開胃真想來一碗白飯!
完全沒想到檸檬和牛肉可以這麼搭!也是必點的一道菜~
●螃蟹粥（蟹雑炊）¥700
因為怕吃小菜晚上會餓，於是點了一碗螃蟹粥(雜炊)
雖然裡面似乎沒有吃到螃蟹肉，但粥裏面有濃濃的螃蟹味!
搭配上蛋花、蔥花、海苔片，一口接一口，不知不覺就吃光了~
這道也非常推薦可以點!
●美乃滋炸蝦球（海老マヨのパリパリポテト）¥700
和台灣吃到的鳳梨蝦球有點類似的口感
比較不一樣的地方是，除了甜味還有一點辣辣的，搭配上炸過的馬鈴薯絲
很特別的味道，下次來還會想點!
●鹽味鯖魚（塩サバ）¥440
鹽味鯖魚外皮酥脆!肉質Q彈又多汁!魚非常新鮮搭配上淡淡的鹽味，超好吃~
另外，旁邊還有附小黃瓜、檸檬、蘿蔔泥可搭配一起吃，有不同的口感!
不過，我還是覺得直接吃最好吃~
●飯後熱茶和甜點(免費)
跟店員說要結帳後,送上來的甜點和熱茶~
點超多菜，最後只花了6000多日圓，真的好吃又超便宜的啦!!!
「居酒屋亜紗」用餐心得
亞紗集團下的餐廳有七間，幾乎都集中在長崎市中心，住在市中心的旅館要去吃走路就可以到蠻方便的!
而我覺得很酷的是這七間餐廳每間餐廳賣的料理、菜單都不一樣，可以看一下每家店的菜單(官網有)和料理方式，再決定要去知哪家!
最後我是選擇離飯店比較近的本店亞紗，菜單料理也是我最想品嘗的一家~
七點多剛進去的時候，客人還不多，很幸運的被安排到小包廂的位子
菜單上有很多品項都是在東京居酒屋沒看過的，仔細研究了很就最後決定請店員推薦
最後點了幾道長崎特色料理長崎蝦多士、檸檬牛排，完全不後悔超級美味!
每道菜都有讓我驚艷到，不愧是美食之都長崎!真的太可惜這次來旅遊只待一晚…
不然還想吃看看亞紗其他分店的特色料理!
有機會到長崎旅遊的話，除了強棒麵、蜂蜜蛋糕之外，相信我這家店也是必吃的美味料理之一!
※此店只接受電話預約
相關資訊
居酒屋 亜紗（izakaya asa） 【地址】：長崎県長崎市恵美須町４−8 【電話】：095-824-9099 ※只接受電話預約 【座位數】：53席 【營業時間】： 17:00–24:00 【付款方式】：現金、信用卡、電子支付 【交通】 JR長崎本線「長崎」車站走路12分鐘 【官網】：https://www.nagasaki-asa.com/ ≪其他分店官網≫ 【魚店亜紗】 【出島 亜紗】 【多ら福亜紗】 【浜口 嘉門】 【住吉亜紗 藤ノ屋】 【炉端亜紗 喜三郎】
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